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2021 será el año de los viajes significativos para México: Airbnb

Airbnb publicó hoy un nuevo informe en el que destacó que los mexicanos aseguran que su prioridad de viaje a corto plazo es pasar tiempo con familiares y amigos en entornos cómodos, familiares y seguros. 

Así, el primer viaje post pandemia de los mexicanos encuestados será para reconectar con la familia inmediata y extendida, con el 88% de ellos deseándolo. Los amigos con 36% son la siguiente prioridad para los mexicanos y son los más jóvenes quienes buscan hacerlo.

Esto se debe, de acuerdo con la encuesta, a que aunque los mexicanos ya se sentían conectados con su núcleo familiar, pareja o hijos durante el confinamiento, el 40% se sentía ya menos conectado con sus amigos, 50% dijo sentirse más desconectado del resto del mundo, 43% desconectado de su comunidad, y finalmente 34% de su familia extendida.


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«Es así que 2021 verá un cambio hacia viajes más significativos a medida que la pandemia continúe limitando el turismo masivo y afectando a la industria en general. Cuando los viajes regresen en 2021, serán para conectarse con los seres queridos a través de viajes más personales», dijo Ángel Terral, Director General de Airbnb para México, Centroamérica y el Caribe.

El estudio también encontró que la intención de viajar entre los mexicanos es alta (57%), en comparación con el 43% que no espera viajar ni está seguro si lo hará o no en 2021. El 7% ya reservó al menos un viaje, 21% está planeando un viaje para 2021 y 29% espera viajar en este año, pero no ha empezado a planificar. 

Los mexicanos buscan viajar de forma segura y responsable. Al respecto, para los mexicanos encuestados lo más importante a la hora de decidir el alojamiento para su próximo viaje son los protocolos de salud y seguridad (62%). 

De esta forma, los destinos cercanos a la naturaleza o pueblos son los que más buscan: 34% quiere ir a playas populares como Acapulco, Cancún, Puerto Vallarta y Los Cabos. El 18% busca ir a playas remotas no tan populares o turísticas y 11% a cualquier lugar dentro de la naturaleza. Recientemente, Airbnb anunció su alianza con  la Asociación Nacional de Pueblos Mágicos para promover y difundir no sólo la reactivación segura y responsable del turismo en México, sino también para invitar a los habitantes de cada uno de los Pueblos Mágicos a convertirse en Anfitriones Mágicos y compartir la magia de sus pueblos y hogares con los viajeros.

Para lograrlo, 77% de los mexicanos encuestados asegura que está muy interesado en hacer un viaje por carretera a una distancia cercana, cifra que hace eco de la tendencia observada hacia el segundo semestre de 2020, cuando los viajes entre destinos cercanos en auto volvieron a crecer. A finales del año pasado, Airbnb anunció su campaña «México Por Tierra» en alianza con la Federación Mexicana de Asociaciones Turísticas (FEMATUR) y WWF México para impulsar la reactivación del turismo doméstico y promover viajes más seguros, responsables y sostenibles a través de la cual incluye siete rutas para viajar por carretera. Dichas rutas abarcan puntos atractivos y biodiversos de México en 20 estados del país, incluidos sus Pueblos Mágicos, que buscan ser una alternativa al turismo masivo y tradicional.

En cuanto al alojamiento que seleccionarán, los departamentos o casas completas rentadas son atractivos para el 43% de los mexicanos encuestados que esperan alojarse en ellas y 57% busca alojarse en un lugar único como cabañas, casas del árbol, etc., en tanto 49% esperan que el lugar sea asequible y 41% que cuente con amenidades como piscina y cocina, para reunirse de forma óptima con sus familiares y amigos. 

«Lo que la gente quiere de los viajes ahora es aquello de lo que se ha visto privada incluso antes de la pandemia: pasar un tiempo significativo con su familia y amigos en lugares cercanos y seguros», concluyó Terral

abril 18, 2021 0 Comentario
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Proyectodah y medix aliados en beneficio de quienes padecen TDAH

La Fundación Cultural Federico Hoth, A.C., institución con 18 años de trayectoria que apoya a quienes padecen el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), a través de su Proyectodah; en alianza con medix, empresa farmacéutica mexicana líder en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, han logrado beneficiar a más de 100 mil personas que padecen TDAH; así como, otros problemas de salud mental asociados.

Desde su fundación, Proyectodah ha sido parte de los proyectos de Responsabilidad Social Corporativa en los que medix ha colaborado, con el objetivo de beneficiar a la población de manera conjunta. De esta forma medix ha sido el principal benefactor de la fundación. Esta alianza, en su primer año logró beneficiar a 250 personas y a lo largo de su trayectoria se han alcanzado hasta 6 mil beneficiados anuales. En 18 años de colaboración, se han alcanzado a más de 100 mil personas favorecidas en atención, guía y apoyo tanto para quienes padecen TDAH, como para sus familiares.


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El TDAH es uno de los trastornos del neurodesarrollo más frecuentes en la población infantil.

Es un padecimiento neurobiológico que se caracteriza principalmente por inatención, hiperactividad e impulsividad; síntomas que afectan la calidad de vida de quienes lo padecen. Este trastorno permanece a lo largo de la vida; si no es detectado y atendido de manera oportuna eleva el riesgo de deserción escolar, tener pobres relaciones sociales, deficiente administración del tiempo y de recursos financieros; así como alta vulnerabilidad para caer en adicciones cuando se es adulto.

La prevalencia en México según datos del Hospital Psiquiátrico Infantil Dr. Juan N. Navarro (SSA, 2016) señala que, aproximadamente el 8% de la población infantil (2.6 millones), lo padece y 3% de adultos (2 millones); siendo los niños en proporción de 3 a 5 por una niña que lo tienen, lo que lo convierte en el problema psiquiátrico de mayor prevalencia.

“Estamos muy orgullosos de este logro que refleja nuestro mutuo compromiso por ayudar, principalmente a quienes se acercan a nosotros: mamás preocupadas por la conducta de sus hijos que buscan apoyo para saber qué les pasa. Gracias al apoyo desinteresado de medix, también hemos podido prestar servicios a escuelas y centros de salud y en algunos casos canalizar apoyos con médicos especialistas”, comenta Juan Carlos Pérez Castro Vázquez, Director General de Proyectodah.

“Cuando el objetivo es apoyar a grupos vulnerables, las alianzas entre empresas privadas y asociaciones civiles es necesaria para ampliar los beneficios. Nuestro propósito de bienestar se reafirma cuando colaboramos en proyectos que van más allá de nuestra propia labor; tal es el caso del Proyectodah donde queremos seguir trabajando en conjunto, en beneficio de los sociedad.”, agregó Ana María Estrella, Gerente de Relaciones Públicas y Responsabilidad Social de medix.

De esta forma, Proyectodah orienta y capacita a padres y madres de familia para que aprendan a manejar el TDAH en casa para mejorar la calidad de vida de sus hijos. Instruye a los médicos de nivel primario para que puedan detectar y atender oportunamente este padecimiento. Capacita a los docentes y psicólogos brindando herramientas para que desarrollen las competencias que les permitan brindar el apoyo educativo y terapéutico efectivo e investiga los impactos que las diferentes acciones implementadas tiene en la persona y sociedad.

abril 9, 2021 0 Comentario
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Jalisco crea manual de turismo incluyente en pro de las Personas con Discapacidad

Con el objetivo de impulsar el turismo incluyente en el estado, el Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo (Secturjal) y la Subsecretaría de Derechos Humanos de la Secretaría General de Gobierno, crearon el Manual de Recomendaciones para la Atención de Personas con Discapacidad en el Sector Turístico, que junto con capacitaciones mensuales buscan la profesionalización de los destinos en materia de inclusión.

El manual es una herramienta digital y gratuita que está dirigida al personal que tiene el primer contacto con este sector de la población en los destinos turísticos de Jalisco, para que esté mejor preparado para recibirlo. Éste se puede descargar en la página oficial de la Secturjal.


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En cuanto a las capacitaciones, se ofrecerán dos al mes, presenciales y/o virtuales, en municipios turísticos de manera gratuita. Las primeras fechas serán: 4 de mayo presencial en Cuastecomates, la playa incluyente de Jalisco, y 18 de mayo, virtual para Puerto Vallarta.

“Para Jalisco, el turismo incluyente es una prioridad en la que estamos trabajando para que nuestros destinos turísticos estén cada vez más preparados para recibir a visitantes y turistas con discapacidad, de manera que no solo sean atendidos correctamente, sino que disfruten al máximo nuestro estado”, expresó el Secretario de Turismo, Germán Kotsiras Ralis Cumplido.

El manual es el primer documento de turismo incluyente en el Gobierno del Estado de Jalisco, por lo que se invita a instituciones públicas y privadas, y prestadores de servicios turísticos que lo descarguen y lo utilicen en su día a día, así como establezcan lineamientos y protocolos de atención digna y adecuada para las personas con alguna discapacidad.

El subsecretario de Derechos Humanos, de la Secretaría General de Gobierno, Gerardo Ballesteros de León, mencionó que “el documento está respaldado en los ordenamientos legales a nivel internacional, nacional y estatal en materia de accesibilidad, inclusión y no discriminación de las Personas con Discapacidad como la Declaración Universal de los Derechos Humanos y la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad de la Organización de las Naciones Unidas y la Ley Estatal para la inclusión y desarrollo integral de Personas con Discapacidad en Jalisco, cabe destacar que la aplicación de las herramientas plasmadas en el documento, se basan en los principios rectores de responsabilidad horizontal, la concreción de comunidades de práctica, y la generación de promotores de derechos humanos”.

De manera adicional, los contenidos fueron perfeccionados por representantes de organizaciones civiles de Personas con Discapacidad intelectual, motriz, visual, psicosocial, auditiva y múltiple, para asegurar su correcta implementación en la vida cotidiana.

Es importante destacar que en febrero se lanzó el proyecto de accesibilidad universal en los Pueblos Mágicos de Jalisco que consistió en ocho visitas de inspección durante 2020 y una en 2021. Gracias a ellas, se generaron diagnósticos para identificar áreas de mejora y propuestas de intervención, que los municipios podrán realizar de manera voluntaria para garantizar que cumplan con las normas técnicas oficiales en esta materia.

Además de las revisiones en Lagos de Moreno, Mascota, Mazamitla, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende, Tapalpa, Tequila y Tlaquepaque en 2020, el 11 de marzo de este año se realizó la visita de diagnóstico a Ajijic, el noveno Pueblo Mágico de Jalisco.

De manera adicional, el 17 de febrero de 2021 se realizó la visita de diagnóstico a Cuastecomates.

El manual y las capacitaciones forman parte del proyecto interinstitucional que abonará a la accesibilidad universal de los destinos turísticos de Jalisco, ya que está alineado al Programa Estatal para la Inclusión y el Desarrollo Integral de Personas con Discapacidad 2019-2024.

El manual y las fichas informativas se pueden descargar en la siguiente liga:

https://secturjal.jalisco.gob.mx/manual-de-recomendaciones-para-la-atencion-de-personas-con-discapacidad

abril 6, 2021 0 Comentario
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Universidad Nissan fortalece el desarrollo de talento

Universidad Nissan – la primera Universidad corporativa del sector automotriz avalada por la SEP – inaugura Campus en Aguascalientes, ratificando el compromiso de la marca japonesa con la educación y el fortalecimiento de la competitividad de la industria automotriz en México.

A cinco años de su creación, Universidad Nissan – previamente ubicada en el complejo de Planta Aguascalientes A2 – se ha consolidado como una institución profesional que ha revolucionado los modelos educativos de la industria. Desarrolla el talento y contribuye al progreso educativo, y prueba de ello es la inauguración de un Campus específicamente creado para contar con el espacio y condiciones necesarias para que cada vez más colaboradores potencien sus habilidades y conocimientos.

«Estamos muy orgullosos de la aceptación que ha tenido Universidad Nissan y de su crecimiento. Para Nissan, el bienestar de sus colaboradores es una de sus prioridades, y esto incluye proporcionarles las herramientas necesarias para que sigan creciendo profesionalmente», comentó Armando Ávila, vicepresidente de Manufactura de Nissan Mexicana.

«Universidad Nissan rompió esquemas al ser la primera en su tipo, y ha superado las expectativas. Por ello, estamos seguros que, con el nuevo campus, nuestros alumnos tendrán un recinto extraordinario no solo para adquirir conocimientos técnicos, sino para vivir a plenitud el ADN innovador de la marca», agregó Ávila.


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Los programas de estudios de Universidad Nissan están dirigidos a colaboradores de Planta Aguascalientes A1, A2 y Powertrain, y actualmente cuenta con una matrícula de 122 alumnos y tres programas de estudios a nivel de Técnico Superior Universitario (TSU) enfocados en Mantenimiento, Producción en el área de manufactura automotriz y Gestión de Calidad.

Técnico Superior Universitario en Mantenimiento: Este fue el primer programa con el cual inició Universidad Nissan en el 2016. El objetivo es que los egresados puedan aplicar sus conocimientos en proyectos y acciones que tengan un beneficio tangible para la compañía en términos de eficiencia de costos en mantenimiento y aceleración de producción y rentabilidad.

Técnico Superior Universitario en Producción: Este programa arrancó en el 2017 con el fin de proporcionar las herramientas para que los colaboradores profesionalicen sus operaciones de planeación y ejecución de los sistemas industriales de producción de la compañía.

Técnico Superior Universitario en Gestión de Calidad: Este es el programa de más reciente apertura (2018) para ofrecer a los empleados conocimientos relacionados con la implementación y diseño de mejoras de los sistemas de gestión de calidad en manufactura.

Cada uno de los programas tiene un alto grado de aplicación en los procesos de manufactura de la compañía y aproximadamente el 70 por ciento de los programas consiste en prácticas reales en planta. Al día de hoy, han egresado cerca de 90 estudiantes de los programas de Mantenimiento y Producción. Esto significa que los graduados obtienen el grado académico, título y cédula profesional.

Universidad Nissan es un proyecto creado y coordinado por la Oficina de Promoción de APW (Alliance Production Way – la forma de trabajo con la que se rige la Alianza Renault-Nissan-Mitsubishi), que busca elevar el nivel de educación formal validando oficialmente las habilidades y expertise técnico de los empleados de la compañía.

El requisito para que los empleados de la armadora se integren a los programas educativos ofrecidos por la Universidad Nissan, es tener el bachillerato concluido.

Con sede en el estado de Aguascalientes, el nuevo Campus está ubicado en a un costado de Planta Nissan A2 y cuenta con el apoyo de las instituciones Educativas de la entidad.

Es importante agregar que la calidad y compromiso de todos los colaboradores que integran los equipos de manufactura de Nissan en México, han convertido a la compañía en un referente global. Ejemplo de ello son los más recientes lanzamientos de Nissan Kicks 2021 y Nissan March 2021.

Ambos modelos son orgullosamente producidos en México – en Nissan Aguascalientes Planta A1 – y combinan lo mejor de la ingeniería japonesa con la excelencia de la manufactura nacional. Nissan Kicks y Nissan March 2021 llegan a redefinir sus respectivos segmentos gracias a sus tecnologías de Nissan Intelligent Mobility, mayor seguridad, nuevas prestaciones de conectividad, y un renovado diseño.

marzo 26, 2021 0 Comentario
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Airbnb y la Asociación Nacional de Pueblos Mágicos promueven turismo doméstico

Airbnb anuncia su alianza con la Asociación Nacional de Pueblos Mágicos para promover y difundir no sólo la reactivación segura y responsable del turismo en México, sino también para invitar a los habitantes de cada uno de los Pueblos Mágicos a convertirse en Anfitriones Mágicos. A través de la plataforma podrán compartir la magia de sus pueblos y hogares con los viajeros y  así obtener ingresos extras que ayudarán a la reactivación de la economía local.

El turismo es uno de los principales motores de desarrollo económico y de inclusión social de cientos de destinos y localidades en toda la República Mexicana, y sustenta más de 10 millones de empleos directos e indirectos en el país. Esta alianza busca promover y dar visibilidad a las comunidades locales y a micro, pequeñas y medianas empresas turísticas, al tiempo que promueve la protección de los ecosistemas naturales bajo un nuevo modelo de turismo sostenible.


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De acuerdo con datos internos de Airbnb, actualmente, la plataforma tiene presencia en casi la totalidad de los 132 Pueblos Mágicos que existen en el país, en los que el número de alojamientos ha crecido un 170% desde 2018, resultando en que cerca de 2 de cada 10 espacios compartidos en Airbnb en México se encuentran en un Pueblo Mágico.

Además, al cuarto trimestre de 2020, más de 11 mil familias de dichos Pueblos Mágicos se han visto beneficiadas al obtener ingresos extra por compartir sus espacios en Airbnb; lo que significa un crecimiento de 157% contra el mismo periodo de 2018.

«Tras las medidas implementadas durante el último año y el largo confinamiento para contener la crisis sanitaria mundial, el turismo necesita ser reactivado de manera responsable, y los viajes en carretera para visitar las localidades cercanas son una opción segura para hacerlo. Es momento de tomar la carretera y conocer los Pueblos Mágicos cercanos a casa, mientras descubrimos la riqueza cultural, la historia, los paisajes y las experiencias inigualables que tienen para ofrecer», señaló Jorge Balderrama, Director de Políticas Públicas de Airbnb.

«Esta alianza con Airbnb fortalece la oferta turística nacional contribuyendo al desarrollo económico local, la inclusión social, la reactivación turística y, al mismo tiempo, distribuir la derrama económica entre más manos. Hoy más que nunca, estamos conscientes de la importancia de promover el turismo seguro y responsable que empodere a los habitantes y a los Comités Ciudadanos de los Pueblos Mágicos de México y lograr que los mexicanos ayuden a más mexicanos», comentó Christian Berger, Presidente de la Asociación Nacional  de Pueblos Mágicos.

Nadie conoce mejor cada uno de los Pueblos Mágicos que sus propios habitantes. Por ello, el acuerdo entre Airbnb y Pueblos Mágicos impulsará a los ciudadanos de los Pueblos Mágicos a ofrecer alojamiento en sus hogares y Experiencias auténticas que los conviertan en Anfitriones Mágicos y así, contribuir a la reactivación económica a través del desarrollo turístico en sus localidades, empoderando a toda la cadena de valor y ayudando a los viajeros a vivir como locales.

«Compartir mi casa a través de Airbnb me ha ayudado mucho a incrementar mis ingresos y antes de la pandemia los dupliqué en comparación de cuando rentaba por mes. Airbnb me deja dar atención personalizada a mis huéspedes y todos los que vienen están contentos de venir a un pueblo diferente como Jalpan, lleno de calor natural pero más de calor humano donde lo más atractivo son las bellezas naturales, las cascadas, los ríos y las montañas. Además, quieren alejarse de la ciudad y por eso ahora nos ven como opción» dijo Abel Morán, Anfitrión Mágico en Jalpan de Serra, Querétaro.

Los Pueblos Mágicos se suman a la iniciativa de México por Tierra de Airbnb, la cual fue lanzada en diciembre pasado con WWF México y Fematur para promover el viaje carretero y reactivar el turismo nacional de forma sustentable. Los viajeros podrán encontrar en el sito web «México por Tierra»  siete rutas que abarcan 20 estados del país, con los mejores destinos turísticos y variadas experiencias en los Pueblos Mágicos para que, siguiendo las medidas necesarias para el cuidado de la salud, puedan comenzar a explorar y conocer la magia de México.

marzo 26, 2021 0 Comentario
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Aumenta demanda de bitcoin en América Latina

Al mismo tiempo que ha aumentado la adopción de medios electrónicos de pago en todo el mundo, también se ha extendido el uso de las criptomonedas.

De acuerdo con Statista, a partir de la depreciación que han sufrido algunas monedas latinoamericanas, los consumidores ven en el dinero virtual una alternativa de resguardo del valor de sus ahorros. Bitcoin es la moneda digital que cuenta con el uso más extendido en América Latina, si bien también existen otras como ethereum, dash y litecoin.

Cabe mencionar que el uso de cajeros automáticos que operan con criptomonedas ha crecido en América Latina, de hecho, el sitio web Coin ATM Radar, revela que Colombia es el país con la red más amplia de cajeros, un total de 60. Panamá es el segundo país con más cajeros de bitcoin, con 18 locaciones en total y República Dominicana sigue en tercer lugar con un total de 16 cajeros. En Argentina existen 13 cripto cajeros, la mayoría ubicados en Buenos Aires y México cuenta en la actualidad con 10.

Según Google Trends, en los últimos 90 días del año en México se ha incrementado el interés en la moneda digital bitcoin, particularmente en los estados de Quintana Roo, Baja California, Querétaro, Jalisco y Nayarit.


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Héctor Sosa, autor del blog y podcast Adiós a tu jefe y autor de los librosInversiones: todo lo que necesitas saber para empezar a invertir y Múltiples fuentes de ingreso: cómo ganar dinero en internetsubraya que el bitcoin es una criptomoneda que llegó para quedarse. «No veo la forma en la que puedan sustituirla o que un nuevo competidor pueda hacerlo, porque es un protocolo que va evolucionando, al final de cuentas es software. El bitcoin de 2009 ya no se relaciona con el bitcoin que tenemos hoy, se han agregado casos de uso, mejoras y protocolos, se ha ido robusteciendo». 

Para Julio Chauvet, director general de la academia de trading Aprende Invirtiendo y cofundador del Foro Inversiones, las criptomonedas son un actor clave dentro del ecosistema de Finanzas Descentralizadas o DeFi, cuyo objetivo es superar al sistema financiero tradicional en los próximos años, ya que no requiere intermediarios para funcionar, se ejecutan sobre contratos inteligentes y brindan a los usuarios una mayor apertura financiera. «Bitcoin no puede ser regulado, manipulado o censurado por los gobiernos, ese es su gran poder, que no lo pueden parar, porque es descentralizado, es público, democrático, cualquier persona puede comprarlo, venderlo, transferirlo o almacenarlo, no necesita el permiso de ningún Gobierno, no requiere dar los datos de un usuario a una institución financiera, es una libertad muy grande la que da a las personas, y esto se puede comprobar en países como Venezuela o Argentina, donde tienen tantos problemas y devaluación que los ciudadanos han encontrado en bitcoin una manera de preservar el valor de su dinero y lo ocupan de forma cotidiana, incluso quienes no están familiarizados con esta criptomoneda. Eventualmente esa adopción será global, estimamos que en un periodo de cinco años serán más personas las que van a realizar transacciones con bitcoins y otras criptomonedas».

Con el propósito de tener un panorama claro respecto a por qué bitcoin debe formar parte del portafolio de inversión de pequeños y grandes inversionistas, Héctor Sosa y Julio Chauvet comparten la siguiente información:

1.    ¿Qué es bitcoin? Es un protocolo que nació a inicios de 2009 y está totalmente enfocado en construir un dinero sólido, lo cual consigue a través de la combinación de diversas tecnologías. 

2.    Criptografía de bitcoin. Permite que no se pueda descifrar, hackear o alterar la información. Por otro lado, para que se genere cada bloque de bitcoin se requiere un minado o prueba de trabajo aproximadamente cada 10 minutos, lo que se hace con equipo de cómputo o nodos repartidos en todo el mundo, los cuales compiten para resolver un problema matemático complejo y el primer nodo que lo obtenga tiene el privilegio de registrar ese bloque y como recompensa gana una fracción de bitcoin. 

3.    Blockchain. El registro contable queda en los bloques que están concatenados y toda la historia está registrada en los nodos que se han creado a través del tiempo en la red, lo que hace que sea infalsificable y tenga una oferta monetaria preestablecida, es decir, no se pueden crear más de los que se programaron desde que surgió esta criptomoneda, en total serán alrededor de 21 millones de bitcoins. «Ya estamos por arriba del 80 por ciento de bloques minados y el resto se va a minar de aquí al próximo siglo», enfatiza Sosa.

4.    Moneda digital finita. Cada vez habrá menos bitcoins que ingresen al sistema, por eso se dice que es una oferta monetaria finita que nadie puede alterar, lo que representa su cualidad más importante y la posiciona como reserva de valor porque nadie puede decidir cuántos bitcoins crear, contrario a lo que hacen los gobiernos con la emisión de moneda. Como la emisión se va haciendo cada vez más pequeña y está preestablecida, lejos de generar inflación el bitcoin provoca una deflación.

5.    Máximos históricos. En cada ciclo bitcoin llega a nuevos máximos históricos. «Entra una fase de euforia, hay una burbuja y después cae pero no a los niveles del Halving previo o del ciclo anterior, que es cuando son validadas de forma global 210,000 cadenas de bloque y la recompensa ofrecida a los llamados mineros disminuye a la mitad. Esto se puede ver claramente en el ciclo alcista de inicios de 2017, cuando un bitcoin valía menos de 1,000 dólares y al final llegó a costar casi 20,000 dólares. En el nuevo Halving o ciclo de inicios de 2021 estaba a 29,000 dólares y en marzo casi alcanza los 60,000 dólares», explica Chauvet. 

6.    Nuevos compradores. Empresas como Tesla, MicroStrategy, Square y varios fondos de inversión desde 2016 han adquirido bitcoins como reserva de valor porque saben que el dólar se ha debilitado por la emisión excesiva. «Lo que va a pasar este año es que cada vez más empresas van a comprar bitcoins y eso va a hacer que el precio siga subiendo, pronosticamos que puede superar los 200,000 dólares por bitcoin en la fase de euforia de este nuevo ciclo alcista, que ocurre cada cuatro años después del Halving. Asimismo, entrará mucha gente nueva cuando estemos en esos niveles y perderá dinero cuando la burbuja explote, pero es probable que se quede en 80,000 dólares como nuevo piso. Esto es lo que estamos viendo con base en información histórica, el comportamiento de las empresas, la alta demanda y la escasez que se observa en plataformas de intercambio como Bitso o Binance», detalla el podcaster Héctor Sosa. 

marzo 23, 2021 0 Comentario
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3 películas que te ayudarán a entender el corazón de la Internet

La tecnología va más a allá de lo que nos muestran las redes sociales y las aplicaciones que descargamos a nuestros teléfonos. Detrás de cada movimiento que hacemos en internet hay una serie de ecosistemas digitales estructurados que se alojan en centros de datos y justo en la conmemoración del Día Internacional de los Data Center presentamos 3 producciones audiovisuales que te ayudarán a entender lo que hay detrás de infraestructura digital del mundo.

Los centros de datos son la base de la tecnología, son casi el corazón de la Internet; aunque no los percibimos nos permiten ejecutar actividades que damos por sentadas: reservar pasajes aéreos, acceder a direcciones de conducción en tiempo real, pagar nuestros impuestos y facturas, vender algo en línea y retirar dinero de un cajero automático entre otras, es por eso que, aunque somos los usuarios finales de una estructura compleja, es importante entender su funcionamiento ya sea para asegurar nuestros productos o mejorar su uso.


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  1. Mr. Robot | Sam Esmail

Esta serie estrenada en plataformas digitales en el 2015 muestra la vida de Elliot Alderson (Rami Malek), un joven programador que trabaja como ingeniero de ciberseguridad de día y como hacker/justiciero de noche.  Aunque Mr. Robot no está basada en una historia real, su creador Sam Esmail, consultó a expertos para dar una imagen realista de las actividades de la piratería informática, contrató a Kor Adana, exanalista de seguridad de redes y gerente forense de Toyota Motor Sales, Michael Bazzell, consultor de seguridad y antiguo agente e investigador del FBI en el grupo de trabajo de delitos cibernéticos, y James Plouffe, arquitecto principal de soluciones en MobileIron, como sus asesores para supervisar la precisión técnica de la serie.

Su objetivo ha sido foco de grandes debates dentro de la comunidad tecnológica porque pone en evidencia situaciones que puede ayudar a empresas a mantenerse alejados de los ciberdelincuentes. Y no es para menos, pues a medida que las empresas digitales impulsan a las empresas a ofrecer nuevos modelos de interacción más cerca de los mercados, las redes y las nubes, la seguridad necesita un nuevo marco de control de digital.

La importancia de alojar los datos en centros con altos estándares de calidad es cada vez más creciente pues se debe asegurar un intercambio de data seguro, directo y ágil. Un buen data center debe permitir que las empresas pueden intercambiar datos de forma privada y segura dentro de sus centros de datos, sin que los usuarios necesiten usar la internet pública para datos críticos y sensibles.

Debido a la pandemia en curso, durante la mayor parte de 2021, una gran cantidad de empleados continuará trabajando de forma remota. Desafortunadamente, bajar la guardia puede dejarlos más vulnerables a los ataques cyberneticos. Esta laxitud en la seguridad no podría llegar en un peor momento a medida que los ciberdelincuentes aumentan los ataques de ingeniería social y ransomware. Por eso esta serie cobra vigencia en la actualidad.

  • Her | Spike Jonze

Tal vez una de las películas más emocionales de los últimos 5 años; HER dirigida por Spike Jonze presenta una historia de amor entre un humano y un ser alojado en la nube digital. El dispositivo que en la vida real se asemeja a las funciones de Alexa (Amazon) o Siri (Apple) empieza a cobrar importancia en la vida de Theodore (Joaquin Phoenix) debido a su poder de predicción en las respuestas y su compleja infraestructura detrás de su Inteligencia Artificial (IA).

Hoy en día, las organizaciones de muchos sectores no están en condiciones de construir modelos de IA desde cero. Sin embargo, quieren aumentar los modelos de IA existentes con sus propios datos contextuales para crear nuevos modelos. Debido a que estos prediseños requieren una gran cantidad de datos y computación para entrenarse, generalmente solo los ofrecen los principales proveedores de servicios en la nube (CSP, por sus siglas en inglés). Las empresas quieren aprovechar estos sofisticados algoritmos / modelos de IA en las nubes para procesar tareas como el reconocimiento de imágenes / videos, la traducción de lenguaje natural, etc., mientras mantienen el control sobre sus datos.

Una alternativa para quienes necesitan agilidad en sus diseños artificiales está en la nube, donde se procesan grandes cantidades de datos,  de manera ágil y cercana para los usuarios, de la misma manera que lo hace Samantha la voz artificial en HER. Detrás de este tipo de dispositivos existe toda una infraestructura computacional que soporta la interacción y recopilación de datos, estos se alojan en centros de datos que se interconectan de manera segura y rápida evitando que el usuario final se demore esperando una respuesta, a esto se debe el éxito de modelos similares que dan respuestas personalizadas, o a fines a la navegación de los perfiles de los usuarios.

  • Wifi Ralph | Rich Moore & Phil Johnston

Probablemente no esperabas esta recomendación, teniendo en cuenta el sinfín de series y largometrajes que hablan sobre tecnología, sin embargo esta película animada producida por Walt Disney Animation Studios muestra uno de los saltos que han venido haciendo los amantes de los videojuegos en el mundo: pasar a los partidas en línea.

Esta dulce historia de amistad tiene una base sólida en la infraestructura digital y el mundo virtual; desde las compras online, pasando por la interconexión de sitios en la Internet y finalizando en la creación de malwares, por supuesto sin desviar su foco: los videojuegos. Wifi Ralph o Ralph rompe Internet, como se denominó en otros países, pudo condensar las situaciones a los que los usuarios digitales se enfrentan a diario y cómo las grandes arquitecturas detrás responden a la demanda de sus necesidades.

Esta película muestra de manera lúdica cómo se almacenan los datos en la Internet y presenta a los usuarios estos espacios abstractos como la nube, donde se alberga y se conecta información desde los centros de datos. El ejemplo  de cómo se conectan los usuarios en la cinta son los juegos de video, los cuales también han hecho parte de esta nueva revolución digital.

Los videojuegos han evolucionado desde juegos de arcade para un solo jugador, consolas multijugador, hasta juegos móviles donde los jugadores pueden salir a la calle con sus smartphones para buscar personajes de realidad aumentada (AR, por sus siglas en inglés) como Pokémon Go. Con el tiempo, los juegos en línea han aumentado el número de jugadores interactivos en todo el mundo. De acuerdo con NewZoo, la firma de inteligencia de dedicada a e-sports y videojuegos, Latinoamérica representará el 4% del mercado de juegos este año, con un incremento del 10,3% interanual hasta los 6.000 millones de dólares

Además, según el reporte, la industria en Colombia generó un ingreso de US$385 millones de dólares en el 2018 y se posicionó como el cuarto país con mayor ingreso en la región, siendo superada por México, Brasil y Argentina.

Cada día encontramos más producciones que presentan historias muy alineadas a la realidad tecnológica, desde los usuarios finales que navegan en sus aplicaciones conectadas a dispositivos inteligentes, hasta empresas que invierten millones de dólares para fortalecer conexiones, seguridad y garantizar agilidad. Pensando esto presentar historias de ficción donde se evidencien estas acciones es un paso para entender y usar de manera más eficiente las soluciones con infraestructuras compleja”. Añade Steve Sasse, Director de Equinix Latam, compañía líder en interconexión mundial.

Fotografía: Disney Pixar.

marzo 23, 2021 0 Comentario
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Los productos de temporada son oportunidades para 2021

En fechas conmemorativas, los congeladores y estantes de los supermercados son invadidos con productos destinados a las fiestas tradicionales. Las cenas, por ejemplo, en el pasado estaban llenas de carnes asadas, como la tradicional pierna, pavo, lomo (con clavo para aromatizar y condimentar la carne), entre otros manjares típicos de la época. Hoy en día, algunas familias modernas prefieren renovar sus tradiciones y buscar novedades. Independientemente de las preferencias, corresponde a los procesadores de carne intentar complacer a todos los paladares cada año y, para ello, es necesario estar al día con su portafolio, con soluciones tradicionales, monitoreo de tendencias y actualizaciones de producto con novedades para sus consumidores.

No podemos olvidar que la pandemia afectó la vida de todos, lo que incluye la forma de consumo de los latinoamericanos. Además, los hábitos adoptados durante el período de aislamiento relacionados con la alimentación saludable, la preocupación por la seguridad alimentaria, los métodos de cocción, los alimentos indulgentes y las experiencias, seguirán impactando la categoría de carnes en el mediano y largo plazo.


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Soluciones que marcan la diferencia

Son muchos los factores que impactan en la decisión de compra de los consumidores que buscan soluciones temáticas para integrar los menús de sus festividades: procesado utilizado, acabado necesario, apariencia del producto, carne o corte específico, mezcla de sabores, precios, etc. Actualmente existen soluciones que ayudan a los procesadores de carne a transformar sus productos aumentando la calidad ofrecida y, en consecuencia, el atractivo para el consumidor.

Kerry Group, la compañía irlandesa de Taste & Nutrition, crea soluciones a la medida para sus clientes como los procesadores de carne, entre las que se encuentran la marinación, los rubs, los glazes y los sistemas de inyección. Para crear una fórmula que se adecue a las necesidades de cada producto se realiza un proceso muy específico con cada cliente en el que se establecen las metas de sabor, la apariencia (color vs sin color), el costo, las restricciones de etiquetado y el tipo de substrato (pollo, res, puerco, pavo), entre otras, y en donde se crean distintas combinaciones jugando con ingredientes funcionales tales como la sal, los edulcorantes, los ácidos, las especias, los saborizantes, los realzadores de sabor, etc. Hasta que se generan formulaciones prototipo. Todos estos procesos incluyen la participación de una gran cantidad de expertos en sabor, tendencias, aplicaciones tecnológicas, etc.

Tipos de soluciones y cómo funcionan

Los marinadores, son soluciones que aumentan el rendimiento de la carne, que pueden ser sistemas neutros o aromatizados, en los que se sumerge la carne elegida, masajeada durante un tiempo determinado, aportando más sabor al corte. Como beneficios de su uso, puede destacar el aumento de la jugosidad y suavidad de la carne, la reducción de las pérdidas de cocción, la reducción de costos, la mejora del aspecto y la posibilidad de ampliar la línea de productos, entre otros.

Otra solución diseñada para mejorar el rendimiento y la jugosidad de la carne es la inyección tradicional, en la que se inyecta salmuera directamente en el corte. Su aplicación asegura una distribución más uniforme del adobo en la carne, menos daño a la estructura de corte y tiempos de procesamiento cortos.

Los llamados Rubs son especias tópicas en copos que aportan sabor, color y apariencia visual. Los Glazes o glaseados, en cambio, son especias líquidas o en polvo, que además de dar sabor a la carne, aportan color y brillo. Juntos, Glazes y Rubs son elementos de sabor que pueden combinar la dulzura, como potenciador del gusto, además de ayudar en el dorado de la carne y en la formación de la corteza; salado, con hierbas, especias, ajo y el picante, que proporcionan sensaciones picantes de pimentos y raíces como jengibre, rábano, etc.

Oportunidad para Innovar

En los mercados latinoamericanos todavía no se ven grandes apuestas de procesadores con productos innovadores y eso representa una oportunidad. El año pasado, en Estados Unidos, las marcas lanzaron medallones de res envueltos en tiras de tocino e incluso finas láminas de res listas para el consumo en empaques especiales para celebraciones, y en forma de botanas y entremeses, acompañadas de salsas. En Latinoamérica, los filetes de pechuga de pollo rellenos de queso cremoso y empanizado, el tradicional guiso de Año Nuevo enlatado e incluso el jamón de soja ahumado fueron algunas de las apuestas en 2018 y 2019.

Los alimentos locales han sido un punto de innovación durante muchos años, especialmente como una forma de hacer surgir sentimientos de tradición y nostalgia. Un solo ingrediente con valor regional es capaz de abrir nuevos puntos de conexión con el consumidor, ya que despierta un sentimiento de orgullo, pertenencia y muestra el apoyo de una marca global a su país, la autenticidad saca a relucir sentimientos de tradición y nostalgia.

Otra novedad que promete ganar más relevancia, pero aún es un mercado pequeño, es la de los sustitutos de la carne, que recibió mucha atención de los medios en 2019. Las cadenas de servicios de alimentos más grandes han comenzado a ofrecer opciones veganas / vegetarianas.

Un factor importante para considerar es que, durante la pandemia, los mexicanos han apostado con mayor frecuencia por el entretenimiento en el hogar. Estas reuniones en casa pueden motivar a los consumidores a comprar alimentos y bebidas a un precio ligeramente más alto, como cortes de carne premium o una cerveza especial, para hacer estos eventos más especiales e indulgentes. Cortes con diferentes especias y de otras culturas, como el curry indio, la pechuga americana, la guindilla mexicana, o soluciones prefabricadas para diferentes preparaciones, también forman parte de las tendencias para el sector cárnico. En Rumanía, por ejemplo, uno de los productos lanzados fue tiras de pollo condimentadas y preparadas para Kebabs.

Otra posibilidad es invertir en preparaciones premium e indulgentes para agregar valor a cortes más baratos, es una forma de dar valor a los productos ofrecidos.

Independientemente de la solución utilizada, está claro que la composición del sabor de un producto es algo compleja. Y aquí es exactamente donde entra en juego el papel del chef culinario en la industria: reproducir recetas tradicionales y ayudar a los equipos de investigación y desarrollo a traducirse en formulaciones que se pueden hacer a gran escala con los mismos perfiles sensoriales. A menudo, el chef y las soluciones de la industria no son favorecidas por sus pares y se utiliza el término «industrializar la receta», pero el papel real de la industria es garantizar valor a largo plazo para estos chefs, operadores y dueños de negocios. estandarización del sabor, control microbiológico y de desechos, espacio reducido para almacenamiento y posibilidad de mejorar el crecimiento.

Las soluciones de la industria son importantes para el crecimiento sostenible del canal de alimentos fuera del hogar, especialmente en Brasil, donde hay mucha área blanca para el crecimiento y desarrollo del sector. Y los socios con experiencia y conocimiento son esenciales para acelerar esta transformación que impacta en todos los eslabones de la cadena de suministro.

Fuente:

Meat Solutions – Kerry Brasil.

marzo 23, 2021 0 Comentario
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Estudiantes del Tec desarrollan app para que personas con discapacidad auditiva se comuniquen

Estudiantes del Tecnológico de Monterrey, Campus Estado de México, desarrollaron Hello World, una aplicación móvil que, a través de algoritmos de inteligencia artificial, ayuda a personas con discapacidad auditiva a comunicarse de manera eficiente con quienes están a su alrededor.

Esta herramienta tecnológica permite a los usuarios tomar clases, conversar fluidamente tanto con personas sordas como oyentes, agendar visitas al médico, buscar oportunidades laborales, entre otras actividades.


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La aplicación cuenta con un chat para que puedan sostener conversaciones, así como pictogramas para seleccionar emociones, acciones o lugares; adicional a ello, se encuentra en desarrollo la función de traductor de lenguaje de señas.

“El proyecto tiene un gran potencial para que las personas con discapacidad auditiva puedan incluirse, porque pasan por situaciones tan complejas cuando, por ejemplo, van al banco. Ahora que por la pandemia todos traemos cubrebocas, esto constituye una barrera para ellos, por lo que las instituciones deben ser más incluyentes más allá del discurso”, explica Ximena Martínez, estudiante de la Licenciatura en Comunicación. 

Actualmente, el prototipo de aplicación se encuentra en fase de validación prelanzamiento, enfocada en rectificar tanto las funcionalidades como el diseño de la solución presentada, ello con el objetivo de sacar la primera versión en Google Play a finales del presente año y en la App Store en 2022, y así comenzar a impactar vidas.

El prototipo de la aplicación ha sido probado y validado en cuatro instituciones de asistencia pública y privada del estado de Michoacán; adicionalmente, se han realizado más de 30 entrevistas personales a personas con sordera y sus familiares directos, con el fin de revisar la efectividad de la aplicación y si las funciones que contempla son las más recurrentes para los usuarios.

“Uno de los logros más importantes ha sido concretar una relación bilateral con el DIF de Tlalnepantla, Estado de México, con el objetivo de validar el prototipo en esta fase y asegurar el acceso a la aplicación a todas las personas con discapacidad y familiares que lo requieran”, indicó Jairo Enrique Ramírez, alumno de Ingeniería en Ciencia de Datos.

Otros de los estudiantes que forman parte del proyecto son: Nadia Elena Venegas Montoya, de la Licenciatura en Desarrollo de Talento y Cultura Organizacional; Arely Anguiano Rodríguez, de la Ingeniería en Biotecnología; Mercado Aguilar Christopher, de Ingeniería Mecánica, así como Margarita Guadalupe Jiménez Reyes, alumna de Ingeniería en Alimentos.

La iniciativa de los estudiantes del Tec de Monterrey está alineada a cinco de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que fueron adoptados en 2015 por los países miembros de la Organización de las Naciones Unidas (ONU); estos son: trabajo decente y crecimiento económico; reducción de las desigualdades; paz, justicia e instituciones sólidas; alianzas para lograr objetivos, así como educación de calidad.

marzo 12, 2021 0 Comentario
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Garnier fue aprobado oficialmente por Cruelty Free International

Garnier es una de las marcas más grandes y globales que Cruelty Free International ha aprobado mediante el programa Leaping Bunny. Este es un salto gigante para toda la industria de productos de belleza.


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Michelle ThewDirector Ejecutivo de Cruelty Free International «Garnier es una marca global que todos nosotros conocemos. El haber trabajado con ellos para ayudar a poner fin a los experimentos en animales para cosméticos y declararlos aprobados oficialmente mediante el programa «Leaping Bunny de Cruelty Free International» es un verdadero logro. Nos tomó muchos meses, pero Garnier ha revisado con diligencia a cada uno de sus proveedores y fuentes y confiamos completamente en los resultados».

Leaping Bunny exige que las marcas investiguen de manera pericial a toda su cadena de suministro, incluidas las materias primas e ingredientes individuales por cualquier caso de pruebas en animales. La aprobación debe darse a todos los productos terminados de la marca: los productos o artículos individuales no se pueden aprobar de forma aislada.

Para Garnier se trataba de conseguir la declaración de más de 500 proveedores que les surten más de 3,000 ingredientes distintos de todo el mundo. Durante muchos meses, Garnier y Cruelty Free International han trabajado en conjunto para obtener estas pruebas y asegurarse de cada producto dentro del portafolio mundial de Garnier puede llevar, de forma oficial, el logotipo Leaping Bunny de Cruelty Free International:
la asociación reconocida universalmente contra el maltrato animal. Este riguroso proceso asegura que los consumidores puedan comprar productos Garnier con completa confianza sabiendo que cumplen con los estrictos criterios de Leaping Bunny de Cruelty Free.

Adrien Koskas, presidente de la marca «Garnier está comprometido con un mundo en contra de la crueldad hacia los animales desde 1989. El hecho de que Cruelty Free International nos aprobara oficialmente mediante el programa Leaping Bunny es un verdadero logro y siempre es una parte importante de nuestra misión Green Beauty. El día de hoy, Garnier da un paso ecológico más para ser una marca completamente comprometida, verdaderamente sostenible y transparente, que ofrece belleza de forma ecológica para todos».

Este anuncio de Garnier llega de la mano de un año histórico para la marca. En 2020, Garnier anunció su iniciativa Green Beauty, un enfoque completo de sostenibilidad que transforma cada etapa de la cadena de valores de Garnier y reduce de forma dramática el impacto ambiental de la marca.

marzo 10, 2021 0 Comentario
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